Herb Kańczugi zaczerpnięty został bezpośrednio z pieczęci miejskich Kańczugi, używanych przynajmniej od XVI do końca XVIII wieku, gdzie widniało serce przebite dwoma mieczami.
Aktualnie używany przez gminę herb opracowany został przez Helenę Polaczkównę w dwudziestoleciu międzywojennym w oparciu o herb (mężowski) Anny z Kostków Ostrogskiej, benefaktorki miasta.
Polaczkówna jednakże nie znała najwyraźniej staropolskich pieczęci miejskich (odnosi się w swoim tekście tylko do pieczęci porozbiorowej). W związku z tym herb aktualnie używany musiał niestety zostać odrzucony. Nie wiemy jeszcze czy projekt zostanie przyjęty przez władze miasta, ponieważ pewne środowiska lokalne, nie rozumiejąc zasad tworzenia współczesnych herbów samorządowych, zażarcie bronią starego herbu, nierzadko uciekając się nawet do personalnych ataków.